طرق الطهي الصحية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طرق الطهي الصحية

مُساهمة من طرف كسار الجماجم في الإثنين سبتمبر 05, 2011 10:21 am

الطبق الصحي لقد أصبح واضحاً أن الدهون في الغذاء هو من أبرز مسببات
الأمراض ويعتقد الكثيرون أن الطبق المحضر من دون الدهون يفيد من مذاقه
الجيد لكن أن مسألة تعود فبعد وقت قليل من تناول المأكولات القليلة الدهون
نعتاد عليها ومن الممكن الإستعاضة عنها بشتى أنواع التوابل والمنكهات
الطبيعية طرق الطهي الصحية السلق وهي الطريقة الأسهل والتي اعتاد عليها
الكثيرون إلأ أنها تفقد المأكولات الكثير من مكوناتها الغذائية خاصة إذ لم
يتم السلق كما تعطي للخضر واللحوم مذاقاً هشاً الطهي على البخار سريع يلائم
السيدة العاملة كما يحافظ على نسبة عالية من المغذيات في الأطعمة مقارنة
بالسلق ويبقي مذاق الأطباق شهياً الشي هذه الطريقة لأكثرية الأطباق تحديداً
للابتعاد عن المقالي فيكفي أن نضيف قليلاً من الزيت إلى اللحوم والمعجنات
والخضر ونطهيها داخل فرن ساخن وللحصول على نتيجة أفضل يمكننا تغليف الأواني
بورق ألمنيوم أو أن نستعمل الأكياس الخاصة للفرن فتحافظ بذلك على نكهة
اللحوم والدجاج دون إضافة الدهون بعض النصائح العملية 1-إن الزيوت خيار
أفضل من الدهون الأخرى كالسمنة والزبدة لكن كثرتها غير مفيدة بل هي مضرة
بالصحة خاصة عند القلي فالأفضل أن نترك المقالي للمناسبات الخاصة 2- استعمل
الأواني غير اللاصقة لنتيجة أفضل وطبق ناجح 3- انزع الجلد والدهون الظاهرة
عن الدجاج واللحوم قبل طهيها 4- بعد سلق اللحوم أو الدجاج الخالي من
الدهون دع المرقة تبرد وانزع طبقة الدهون المتبقية على سطحها بواسطة
الملعقة ويمكن بعد ذلك استعمال المرقة للشوربة أو الكبسة 5- استعملي دائماً
الحليب والأجبان القليلة الدسم لتحضر الأحضار والأطباق والحلويات 6- استعض
عن الملح بالتوابل على أنواعها بهارات كمون قرفة كبش القرنفل هال كاري
والأعشاب العطرية الزعتر النعنع إكليل الجبل ولا ننس أن الثوم والبصل
يناسبان الكثير من الأطباق 7- لمزيد من النكهة انقع اللحوم والأسماك بعصير
الليمون الحامض والبرتقال والخل لمدة ساعة على الأقل قبل طبخه
avatar
كسار الجماجم
( | مستوى ثالث | )
( | مستوى ثالث | )



♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » : 247
♣ نقاط النشاط » * : 2797
السٌّمعَة : 0
ذكر
♣ عّمرٍڪْ » : 24
♣ هوَآيًتِڪْ » : المطالعة
مصدوم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طرق الطهي الصحية

مُساهمة من طرف Design في الإثنين سبتمبر 05, 2011 7:47 pm

دائــمــأ مـتـمـيـز بـمـواضـيـعـك الـرائـعـة

سـلـمـت يـداك عـلـى هـذا الـمـوضـوع الـرائـع

ولا تـحـرمـنـا مـن جـديـدك الـمـبـهـر

تـقـبـل مـرورى فـى صـفـحـاتك الـرائـعـة
avatar
Design
( | مستوى أول | )
( | مستوى أول | )



♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » : 78
♣ نقاط النشاط » * : 2415
السٌّمعَة : 0
ذكر
♣ عّمرٍڪْ » : 23
♣ هوَآيًتِڪْ » : غير معروف
مستمتع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طرق الطهي الصحية

مُساهمة من طرف zoro2012 في الخميس أغسطس 15, 2013 6:38 pm

 ابدعتـ/ـي

يسلمووو
avatar
zoro2012
( | مستوى ثاني | )
( | مستوى ثاني | )



♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » : 140
♣ نقاط النشاط » * : 2448
السٌّمعَة : 0
ذكر
♣ عّمرٍڪْ » : 21
♣ هوَآيًتِڪْ » : الكتابة
ملل

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طرق الطهي الصحية

مُساهمة من طرف ahmed mido في الجمعة أكتوبر 18, 2013 10:07 am

يسلمو
avatar
ahmed mido
( | مستوى ثاني | )
( | مستوى ثاني | )



♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » : 152
♣ نقاط النشاط » * : 2482
السٌّمعَة : 0
ذكر
♣ عّمرٍڪْ » : 23
♣ هوَآيًتِڪْ » : غير معروف
مستمتع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

  • © phpBB | منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | إتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف | احدث مدونتك
    الساعة الأن :