أحمر أخضر زهري بنفسجي بني أزرق
مرحبا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
محاجب حارين

.
اخر المواضيع
آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
لاول مرى كود تغيير شكل التقييم بدون تمبيلات حصريا
كود اضافة زر بحث قوقل امام عناوين المواضيع عبر Javascript
حصري صور ديمة بشار في المدرسة
ماء زمزم في الاختبار
مــــوافق تأمـــــل وتعجــــــــب !!
السيارة الطائرة .. احد ما توصلت اليه تكنولوجيا الطائرات .. 250 ألف دولار
خطوات مهمة لتجاوز القلق بالإمتحان
غدا سأرحل ... فلا تستعجل الفرح
مع الأصحاب تحفيز
همسة في ٲذن النصف الٲخر منا
السبت أكتوبر 10, 2015 4:02 am
السبت أكتوبر 10, 2015 4:01 am
الجمعة يوليو 03, 2015 5:01 pm
الخميس يوليو 02, 2015 6:42 pm
الخميس يوليو 02, 2015 6:42 pm
الخميس يوليو 02, 2015 6:41 pm
الخميس يوليو 02, 2015 6:41 pm
الخميس يوليو 02, 2015 6:41 pm
الخميس يوليو 02, 2015 6:40 pm
الخميس يوليو 02, 2015 6:40 pm
gsm_bouali
gsm_bouali
Yahya Edelbi
ابو العصاصيم
ابو العصاصيم
ابو العصاصيم
ابو العصاصيم
ابو العصاصيم
ابو العصاصيم
ابو العصاصيم

بداية الموضوع
الثلاثاء سبتمبر 06, 2011 10:33 am
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
( | مستوى أول | )
الرتبه:
( | مستوى أول | )
الصورة الرمزية


البيانات
♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » : 81
♣ نقاط النشاط » * : 2072
السٌّمعَة : 0
ذكر
♣ عّمرٍڪْ » : 19
♣ هوَآيًتِڪْ » : غير معروف
مستمتع
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: محاجب حارين



محاجب حارين

المحاجــــــب

المقادير واللوازم :

العجينة
سميد من النوع الممتاز
ملح حسب ذوق
مـــــاء
الحشوة
كيلو بصل
3 حبات طماطم
ملـح
فلفل احمر
طماطم مصبرة
ملعفتان زيت كبيرتان
كــسبــر
فلفـل أخضـر مقطـع
قليل من الزيت للطاولة واليدين
يمكن اضافة القليل من الشحم
حسب الذوق

التحضيـــــــــر

العجينة
اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .

الحشو

قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي
القشرة للطماطم بالسكرفاج واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها
واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

عودة إلى العجينة
ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب


1عودي إلى اول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت



ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا.

اكملي اللف والطي على شكل مربعات
أو دوائــر



ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني





لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين

أكملي العملية إلى آخر كرية



ملاحظة1 :

نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.




المحاجب تأكل حامية ( ساخنة )

بصحتـكــــــــــم









الموضوع الأصلي : محاجب حارين المصدر : ملوك التطويرالكاتب: يامن



توقيع : يامن





الجمعة سبتمبر 27, 2013 1:20 pm
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
( | مستوى ثالث | )
الرتبه:
( | مستوى ثالث | )
الصورة الرمزية


البيانات
♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » : 247
♣ نقاط النشاط » * : 2429
السٌّمعَة : 0
ذكر
♣ عّمرٍڪْ » : 23
♣ هوَآيًتِڪْ » : المطالعة
مصدوم
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: رد: محاجب حارين



محاجب حارين

مشكـور علـى الموضـوع الرائـع






الموضوع الأصلي : محاجب حارين المصدر : ملوك التطويرالكاتب: كسار الجماجم



توقيع : كسار الجماجم





السبت أكتوبر 12, 2013 5:02 am
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
( | مستوى أول | )
الرتبه:
( | مستوى أول | )
الصورة الرمزية


البيانات
♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » : 91
♣ نقاط النشاط » * : 1246
السٌّمعَة : 0
ذكر
♣ عّمرٍڪْ » : 18
♣ هوَآيًتِڪْ » : غير معروف
عاشق
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: رد: محاجب حارين



محاجب حارين

يسلمو على الموضوع





الموضوع الأصلي : محاجب حارين المصدر : ملوك التطويرالكاتب: 7RoOf-DeS



توقيع : 7RoOf-DeS






الإشارات المرجعية

التعليق على الموضوع بواسطة الفيس بوك

الــرد الســـريـع
..





تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة