أحمر أخضر زهري بنفسجي بني أزرق
مرحبا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
الأرز البخاري مطبخ منال العالم

.
اخر المواضيع
آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
لاول مرى كود تغيير شكل التقييم بدون تمبيلات حصريا
كود اضافة زر بحث قوقل امام عناوين المواضيع عبر Javascript
حصري صور ديمة بشار في المدرسة
ماء زمزم في الاختبار
مــــوافق تأمـــــل وتعجــــــــب !!
السيارة الطائرة .. احد ما توصلت اليه تكنولوجيا الطائرات .. 250 ألف دولار
خطوات مهمة لتجاوز القلق بالإمتحان
غدا سأرحل ... فلا تستعجل الفرح
مع الأصحاب تحفيز
همسة في ٲذن النصف الٲخر منا
السبت أكتوبر 10, 2015 4:02 am
السبت أكتوبر 10, 2015 4:01 am
الجمعة يوليو 03, 2015 5:01 pm
الخميس يوليو 02, 2015 6:42 pm
الخميس يوليو 02, 2015 6:42 pm
الخميس يوليو 02, 2015 6:41 pm
الخميس يوليو 02, 2015 6:41 pm
الخميس يوليو 02, 2015 6:41 pm
الخميس يوليو 02, 2015 6:40 pm
الخميس يوليو 02, 2015 6:40 pm
gsm_bouali
gsm_bouali
Yahya Edelbi
ابو العصاصيم
ابو العصاصيم
ابو العصاصيم
ابو العصاصيم
ابو العصاصيم
ابو العصاصيم
ابو العصاصيم

بداية الموضوع
الثلاثاء سبتمبر 06, 2011 10:34 am
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
( | مستوى أول | )
الرتبه:
( | مستوى أول | )
الصورة الرمزية


البيانات
♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » : 81
♣ نقاط النشاط » * : 2072
السٌّمعَة : 0
ذكر
♣ عّمرٍڪْ » : 19
♣ هوَآيًتِڪْ » : غير معروف
مستمتع
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: الأرز البخاري مطبخ منال العالم



الأرز البخاري مطبخ منال العالم

الأرز البخــــــاري


من
اشهر الأطباق الخليجية ،، اسم الطبق يوحي بأنه طبق أرز ولكن في الحقيقة
فإن مكوناته الأساسية هي اللحم وليس الأرز. طبق غني و لذيذ الطعم مع السلطة
.



4 كوب أرز بسمتي
1 كيلو تقريبا لحم ، قطع متوسطة
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة صغيرة ك***ة جافة، مطحونة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
4/1 كوب زيت
3 حبة كبيرة بصل، جوانح رفيعة
4 فص ثوم ، شرائح رقيقة
1 حبة كبيرة جزر مبشور
1 حبة كبيرة جزر ، مكعبات
4 حبة كبيرة طماطم، مفرومة
4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 عود متوسط قرفة
3 – 4 حبة ورق غار (لوري)
2/1 كوب زبيب
للتزيين: صنوبر مقلي / لوز مقلي




1) اغسلي الأرز الى أن يصبح الماء صافيا ثم اغمريه بالماء الدافىء ، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح، اتركيه جانبا 15 – 20 دقيقة .
2)
ضعي البهارات، الملح، الهيل، الفلفل، الك***ة، القرفة والقرنفل في طبق
صغير وقلبيها الى ان تختلط مع بعضها ، ثم وزعيها فوق قطع اللحم ، افركيها
بأطراف اصابعك الى ان تتوزع جيدا على اللحم، اتركيها جانبا لحين اعداد بقية
الخطوات.
3) سخني الزيت في قدر واسع، أضيفي البصل واطبخي الى ان يصبح
لونه ذهبي غامق ، مع استمرار التقليب من وقت لآخر، أضيفي شرائح الثوم وقلبي
الى ان تذبل.
4) أضيفي اللحم المبهر الى القدر وقلبيه مع البصل الى ان
أن يتحمر اللحم قليلا، أضيفي الجزر المبشور والمكعبات وقلبي الى ان يذبل ،
أضيفي الطماطم ، المعجون ، الغار وعيدان القرفة، ثم أضيفي 6 أكواب من
الماء.
5) دعي اللحم على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان ثم خففي
النار، غطي القدر واتركي اللحم على نار هادئة الى ان ينضج . يجب ان يتبقى
مع اللحم حوالي 3 كوب من المرق ، اذا جف المرق كثيرا أثناء سلق اللحم أضيفي
مزيد من الماء (ذلك يتوقف على نوع اللحم وحجم القطع) تذوقي الملح، يجب ان
يكون المرق مالحا بعض الشيء حيث سيتم طبخ الأرز به لاحقا.
6) أضيفي
الزبيب، صفي الأرز من الماء ثم وزعيه على سطح اللحم ، أضيفي بعض الماء الى
ان يتغطى سطح الأرز بالماء ( من الصعب تحديد تقدير الماء هنا حسب حجم اللحم
وسعة القدر).
7) دعيه يغلي ثم غطيه واتركيه على نار هادئة الى ان ينضج الأرز ، 20 – 25 دقيقة.
ضعي الأرز واللحم في طبق التقديم، وزعي اللوز والصنوبر على سطحه، قدميه ساخنا.
· الكمية تكفي : 6 - 7 اشخاص





الموضوع الأصلي : الأرز البخاري مطبخ منال العالم المصدر : ملوك التطويرالكاتب: يامن



توقيع : يامن





الثلاثاء سبتمبر 13, 2011 5:16 am
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
( | مستوى أول | )
الرتبه:
( | مستوى أول | )
الصورة الرمزية


البيانات
♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » : 57
♣ نقاط النشاط » * : 2040
السٌّمعَة : 0
ذكر
♣ عّمرٍڪْ » : 20
♣ هوَآيًتِڪْ » : غير معروف
عاشق
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: رد: الأرز البخاري مطبخ منال العالم



الأرز البخاري مطبخ منال العالم

شكرا ع الموضوعــ الرائع ،،،
بانتظار الــــــــمزيد ,,
،، ،،






الموضوع الأصلي : الأرز البخاري مطبخ منال العالم المصدر : ملوك التطويرالكاتب: Nokia



توقيع : Nokia





السبت أكتوبر 12, 2013 5:10 am
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
( | مستوى أول | )
الرتبه:
( | مستوى أول | )
الصورة الرمزية


البيانات
♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » : 91
♣ نقاط النشاط » * : 1246
السٌّمعَة : 0
ذكر
♣ عّمرٍڪْ » : 18
♣ هوَآيًتِڪْ » : غير معروف
عاشق
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:


مُساهمةموضوع: رد: الأرز البخاري مطبخ منال العالم



الأرز البخاري مطبخ منال العالم

يسلمو على الموضوع





الموضوع الأصلي : الأرز البخاري مطبخ منال العالم المصدر : ملوك التطويرالكاتب: 7RoOf-DeS



توقيع : 7RoOf-DeS






الإشارات المرجعية

التعليق على الموضوع بواسطة الفيس بوك

الــرد الســـريـع
..





تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة