الكبدة الاسكندرانى
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
الكبدة الاسكندرانى
من طرف |~~أمير الكوون~~| الإثنين يونيو 28, 2010 9:07 am
الكبدة الاسكندرانى
المقادير حسب عدد الاشخاص اللى سيتناولونها وانتى بعد اللى بتحدديها
انا هنا مستعمله كيلو كبده شمبرى او بتلو حسب ماترغبى
وتكون مقطعه شرائح رفيعه جدا وصغيره والجزار هو اللى بيقطعها لك فقط اخبريه انك تبى كبده اسكندرانى لانها مشهورة جدا
حبه فلفلة رومى منزوع منها البذور او لو حابه تتركيها ببذورها عادى
ملعقتين كمون ناعم
5 فصوص ثوم
معلقه شاى كسبره ناعمه
ملح
زيت للتحمير
الطريقه
نطحن الفلفل والثوم مع الكمون والكسبره والملح ولو تحبى الاكل حار تضعى قليل من الشطة الحارة
ونتبل بيهم الكبدة ونقلبها كويس ونتركها نصف ساعة او ساعة قبل التحمير
وتحمر على مرتين فى ربع كوب زيت فى كل مرة
دى ايد ابو الشباب هههههههههههههههههههه لاتفتكروها ايدى تتفزعوا تقولوا هيام اتقلبت راجل
هو اللى بيحمرها
وماتضعيها كثير على النار الا دقائق حتى ماتنشف منك ولا تغطيها بالغطاء
حاتاكلى احلى طبق كبدة مثل اللى ريحتها بتهف عليكى وانتى ماشيه من محلات الكبدة
المقادير حسب عدد الاشخاص اللى سيتناولونها وانتى بعد اللى بتحدديها
انا هنا مستعمله كيلو كبده شمبرى او بتلو حسب ماترغبى
وتكون مقطعه شرائح رفيعه جدا وصغيره والجزار هو اللى بيقطعها لك فقط اخبريه انك تبى كبده اسكندرانى لانها مشهورة جدا
حبه فلفلة رومى منزوع منها البذور او لو حابه تتركيها ببذورها عادى
ملعقتين كمون ناعم
5 فصوص ثوم
معلقه شاى كسبره ناعمه
ملح
زيت للتحمير
الطريقه
نطحن الفلفل والثوم مع الكمون والكسبره والملح ولو تحبى الاكل حار تضعى قليل من الشطة الحارة
ونتبل بيهم الكبدة ونقلبها كويس ونتركها نصف ساعة او ساعة قبل التحمير
وتحمر على مرتين فى ربع كوب زيت فى كل مرة
دى ايد ابو الشباب هههههههههههههههههههه لاتفتكروها ايدى تتفزعوا تقولوا هيام اتقلبت راجل
هو اللى بيحمرها
وماتضعيها كثير على النار الا دقائق حتى ماتنشف منك ولا تغطيها بالغطاء
حاتاكلى احلى طبق كبدة مثل اللى ريحتها بتهف عليكى وانتى ماشيه من محلات الكبدة
|~~أمير الكوون~~|- ( | مستوى صفر | )
-
♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » : 4
♣ نقاط النشاط » * : 5273
السٌّمعَة : 0
♣ عّمرٍڪْ » : 28
tofe games 2- ( | مستوى صفر | )
-
♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » : 48
♣ نقاط النشاط » * : 5423
السٌّمعَة : 0
7RoOf-DeS- ( | مستوى أول | )
-
♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » : 91
♣ نقاط النشاط » * : 4151
السٌّمعَة : 0
♣ عّمرٍڪْ » : 26
♣ هوَآيًتِڪْ » :
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
