طريقة تحضير: كبسة الدجاج

طريقة تحضير: كبسة الدجاج







المقادير:

-3 كوب أرز

- ملعقة كبيرة سمن أو زيت
- 1حبة بصل
- 1000 غرام من الدجاج مقطع أرباع
- 1 حبة بندورة
- 1/4 كوب صلصة بندورة
- 2 ليمون ناشف
- 6 حبات هيل
- 2عود قرفة
- 4 قرنفل
- 2ورق غار
- 4 حبات فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
- ماء






طريقة التحضير:

1. يغسل الأرز و ينقع في الماء حوالي ساعة ثم يصفى

2. يقطع البصل و الطماطم قطع صغيرة
3. يحمر البصل في الزيت ثم يترك جانبا
4. يحمر الدجاج في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبيا
5.
يضاف الطماطم و صلصة الطماطم و نصف كمية البصل و الليمون الناشف و الهيل و
القرفة و القرنفل و الملح و الفلفل الأسود و 4 أكواب من الماء و يغطى
الإناء و يترك على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج
6. يضاف بهارات الكبسة و يحرك المزيج جيدا
7. يضاف الأرز إلى الدجاج و يغطى بالماء بقدار 1 سم تقريبا و يترك إلى أن ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم و يزين بالبصل المحمر

وبس

ان شاء الله طعمهـا يكون حلو لمن تسوونهــا

يسلمووو

موضوع في قمة الروعة

يسلمو على الموضوع

شكرا لك بانتظار المزيد :)